ウィスキーセミナーに参加しました！
先週の日曜日、樺沢 紫苑先生主催のウィスキーセミナーに参加しました
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今までウィスキーをあまり飲む機会がなかったのですが、先日別のイベントで樺沢先生が持参されたウィスキーをいただき、とても美味しかったので、もっとウィスキーについて知りたくなり、参加させていただきました☆
ウィスキーエキスパートの資格をお持ちの樺沢先生が、ウィスキーの基礎的なことから教えて下さり、ウィスキーについて全然知識がない私でも少しウィスキーについて少し詳しくなれました。
気づき①
ウィスキーはマリアージュ（お料理との組み合わせ）で味が変わる。
→本当に別の味になることに驚きました。
特に余市 ピーティ＆ソルティ と牡蠣の組み合わせは美味しすぎました☆
気づき②
アイリッシュは3回蒸留しているから、軽く柔らかくなって飲みやすくなる。
→本当に飲みやすかったです。好みはそれぞれですが、私はアイリッシュのウィスキーのタラモア・デューやティーリングは特に美味しかったです♡
気づき③
ウィスキーは3年以上熟成する。3年未満のものは、スピリッツと呼ぶ。
同じウィスキーでも熟成年数で味が変わる。
熟成させると量がどんどん減っていく。30年くらいで半分の量に！
美味しいウィスキーを飲みながら、ウィスキーについても学ぶことができ、とても幸せなセミナーでした。
場所はこちらで行いました。
http://jibun-life.com/event-space/
ウィスキーセミナーでウィスキーに合う美味しいお料理を振る舞って下さった鈴木夫妻がオーナーのイベントスペースです☆料理セミナーや勉強会など様々な用途に使用できるそうです。
素敵な場所だったので、よろしければご利用くださいね！
樺沢先生、美味しいお料理を作って下さった鈴木夫妻、ご一緒して下さった皆様、ありがとうございました。
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